🥎 Huevos A Baja Temperatura Thermomix

4 Y ahora toca tener paciencia pues toca meterlo en un baño de agua a 75ºC durante 36 horas. 5. A continuación pasamos los jugos que ha soltado la carne junto con la cerveza y la miel del interior de la bolsa y lo ponemos en un cazo. Desgrasamos con una cuchara y reducimos la salsa hasta conseguir jarabe. 6. Pondremosa cocer los huevos a baja temperatura unos 25 minutos a 65°. Cuando nos falte 5 minutosminutos, sazón amos y enarinamos las gambas y con abundante aceite bien caliente freimos las gambas cristal, sacamos y dejamos escurrir en papel absorbente. Disponemos las gambas a forma de nido en el centro para poner el huevo. Elhuevo a baja temperatura se podrá comprar hecho. Más que una nueva tendencia, a día de hoy el huevo a baja temperatura es una elaboración más para este humilde y nutritivo alimento, lo que se puede convertir en tendencia próximamente es comprarlo con ese punto de cocción, gracias a Granja Campomayor, el huevo a baja .

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